食堂里听革命民谣、做公益，长沙县“初恋食堂”打造农文旅融合新地标

长沙晚报(wǎnbào)掌上长沙7月4日讯（全媒体记者 刘洋 星沙(xīngshā)时报记者 张庆） 7月4日上午，长沙县开慧镇“初恋集体食堂”正式(zhèngshì)揭牌运营。作为长沙县首个集体经济食堂，该(gāi)项目创新采用“食堂+文化+公益”模式，不仅为当地村民(cūnmín)提供便利，更成为链接红色文化、拉动文旅消费、推动乡村振兴的创新平台。 “初恋集体食堂”位于开慧镇开慧村(kāihuìcūn)余家坳坳组，紧邻国家4A级旅游景区杨开慧纪念馆，作为“我在开慧有丘田”农文旅项目的重要(zhòngyào)组成部分(zǔchéngbùfèn)，被赋予了多重功能定位。 开慧镇集体经济发展总顾问、开慧村乡村CEO易丹介绍，食堂日均可为超过150人次(réncì)提供(tígōng)养老公益(gōngyì)助餐服务，同时作为移风易俗阵地，为村民操办红白喜事(hóngbáixǐshì)提供场地，倡导“婚事新办、丧事简办”。更重要(zhòngyào)的是，食堂依托开慧镇年均200万人次的游客(yóukè)量，着力打造游客体验中心，与杨开慧纪念馆、“我在开慧有丘田”打卡点、初恋田舍、初恋美术馆等文旅资源深度链接。 “游客来(lái)开慧，不仅能认领农田、体验(tǐyàn)农耕(nónggēng)、入住特色民宿、购买蜂蜜水、初恋笋等农特产品，还能在‘初恋集体食堂’品尝地道的开慧风味(fēngwèi)。”易丹表示，食堂推出的特色菜肴，将结合当地非遗体验、研学项目(xiàngmù)，形成“食宿游购”一体化产业链，实现农文旅融合的闭环发展。 开业仪式上，一场以“开慧手鼓(shǒugǔ)”演绎的(de)革命民谣《金花籽开红花》将活动推向高潮。这首由杨开慧同志于1925年在韶山(sháoshān)农民夜校创作的歌曲，穿越百年时空，在开慧镇干部群众(gànbùqúnzhòng)铿锵的鼓点和激昂的歌声中焕发新生。 活动现场同步发布了“开慧手鼓”文化标识。此举旨在灵活利用红色(hóngsè)资源，将红色文化融入新消费(xiāofèi)场景，让游客在用餐时(shí)也能沉浸式感受革命精神。 “这里(zhèlǐ)的一砖一瓦都有故事，一菜一饭都带着温度。”首日体验的游客王女士感慨道，独特的“食堂+文化”体验，让人在品味美食(měishí)的同时，重温(chóngwēn)初心使命，感受优良作风的传承。 开慧镇党委书记杨骏表示，2025年上半年，该镇(gāizhèn)接待游客(yóukè)已突破100万人次。未来，镇里将围绕“红色文化+绿色生态”资源禀赋，推出(tuīchū)更多新场景、新产品，吸引更多游客市民参与乡村振兴。 “初恋集体食堂的落地，是长沙县深化‘文旅+’战略的生动实践。”杨骏说，食堂不仅为村民提供就业岗位，还通过“村集体+企业(qǐyè)+农户”模式，带动(dàidòng)农产品销售和乡村旅游发展(fāzhǎn)，实现集体经济增收。 据悉，食堂的运营将进一步完善开慧镇“一核一区、两翼带动”产业体系，推动农文旅深度融合(rónghé)，为长沙县(chángshāxiàn)乡村振兴提供可复制的经验。 从韶山农民夜校的油灯到开慧手鼓的铿锵，从“一碗农家饭”到“一种(yīzhǒng)红色(hóngsè)文化”，“初恋集体食堂”不仅是餐饮场所，更是红色基因的传承载体。它的运营，标志着长沙县在农文旅融合(rónghé)和集体经济探索上迈出(màichū)新步伐。